Nồi cơm điện cao tần Zojirushi NW-LB18-BZ 1.8L Nấu áp suất

Thiết kế hiện đại – tinh tế

Nồi cơm điện cao tần Zojirushi NW-LB18-WZ là phiên bản cao cấp nhất của hãng Zojirushi, với thiết kế sang trọng, tone màu trắng trẻ trung hiện đại, phù hợp với nhiều không gian bếp khác nhau. Được xem là một trong những dòng nồi cơm hàng đầu của Zojirushi, phiên bản này mang đến nhiều tính năng vượt trội và độ tin cậy cao. Công nghệ áp suất biến thiên và hệ thống không thoát hơi, đảm bảo hương vị của hạt gạo được giữ nguyên tuyệt đối. Quá trình nấu cơm diễn ra trong một môi trường kín, giúp cơm thơm ngon và dẻo ngọt hơn. Không chỉ có chức năng nấu cơm xuất sắc, nồi cơm còn được trang bị các tính năng tiện ích khác như chế độ giữ ấm thông minh, bảo vệ quá nhiệt, hẹn giờ nấu cơm tự động. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh các chế độ và thời gian nấu cơm phù hợp với nhu cầu của gia đình mình.

Lòng nồi phủ Platinum có khả năng xử lý nước cứng và tách bỏ đường

Chất liệu lòng nồi Zojirushi NW-LB18 là Platinum phủ lớp Florin chống dính siêu bền. Bên cạnh, một lớp cách nhiệt chân không giúp nhiệt ủ kín trong lòng nồi hiệu quả và tăng khả năng gia nhiệt.
Lòng nồi phủ Platinum có tác dụng làm mềm nước, giúp nước thấm sâu vào lõi hạt gạo. Nhờ công nghệ áp suất giúp chuyển đổi tinh bột beta β cứng nhắc thành bột alpha α, giúp hạt gạo mềm hơn, cải thiện độ ngọt và dễ tiêu hóa.

Một số thông tin khác về Platinum ( Bạch kim):
Năm 1844, nhà hóa học người Ý Michele Peyrone vô tình phát hiện ra Platinum có đặc tính chống ung thư (nghĩa là ngăn cản sự phát triển của các khối u)
Trên tạp chí Chemical Reviews năm 2016, khoảng 50% bệnh nhân ung thư hiện nay được điều trị bằng các kim loại quý hiếm này. Các loại thuốc này bao gồm cisplatin, carboplatin, oxaliplatin và một số khác đang trong giai đoạn thử nghiệm.

Loại bỏ tinh bột xấu khỏi gạo

Bằng cách hấp thụ nước vào lõi hạt gạo,cơm trở nên ngon hơn . Trong quá trình nấu, gạo được khử giải lượng tinh bột xấu và hấp thụ nước từ từ vào lõi. Nước ngấm đến lõi, kết hợp với áp suất thúc đẩy quá trình chuyển đổi thành dạng alpha trong lõi gạo

Thúc đẩy quá trình hồ hóa gạo và tăng thành phần ngọt (khử đường) khoảng 2,3 lần *1 .

Làm tăng độ ngọt của gạo (khử đường) khoảng 2,3 lần *2 và GABA (axit gamma aminobutyric) khoảng 1,4 lần *3 .

*1: So sánh lượng đường khử rửa giải 0,194 mg/g khi nấu gạo già (gạo bóng) và lượng đường khử 0,084 mg/g khi nấu gạo xát bóng thường.
*2: So sánh 7.1mg/100g GABA khi nấu gạo già (gạo lứt) và 5mg/100g GABA đối với gạo lứt, theo tiêu chuẩn của Zojirushi, được nghiên cứu bởi Phòng Thí Nghiệm Nghiên Cứu Thực Phẩm Nhật Bản
*3: So sánh với 0,035mg/g đường khử khi nấu gạo già (gạo lứt) và 0,015mg/g khi nấu thực đơn gạo lứt.
Tác dụng của việc tách đường khỏi gạo:

• Giúp hạ đường huyết với người bị tiểu đường (giảm dần và loại bỏ hoàn toàn sự phụ thuộc vào các loại thuốc hạ đường huyết)
• Phòng ngừa các bệnh về tiểu đường,béo phì, tim mạch, tai biến do các tinh bột xấu trong gạo gây ra.

Trang bị 6 vòng từ giúp đảo cơm từ 6 phía trong suốt quá trình nấu

Nồi cơm Zojirushi NW-LB18-WZ được trang bị 6 vòng từ đặc biệt phía dưới lòng nồi, giúp đảo cơm đều từ 6 phía khác nhau trong quá trình nấu bằng cách khuấy đều bên trong nồi bằng dòng đối lưu cường độ cao, đảm bảo hạt gạo được chín kỹ đều trên mọi mặt, đem lại kết quả nấu hoàn hảo. Kết quả hạt gạo trở nên to hơn mà vẫn giữ được độ đàn hồi, chín mềm và dẻo.

Công nghệ nấu áp suất biến thiên

Công nghệ nấu áp suất biến thiên trong nồi cơm điện cao tần Zojirushi NW-LB18-WZ hoạt động dựa trên nguyên lý của áp suất và nhiệt độ. Nồi được trang bị công nghệ cảm biến, điều chỉnh áp suất IH chính xác đến 0.05 atm, có thể tự động thay đổi áp suất theo từng loại gạo: gạo trắng, gạo lứt, gạo lứt nảy mầm (Okowa), gạo kê, lúa mì, gạo không vo, gạo búp vàng, gạo nhiều hạt. Áp suất cao giúp nhiệt độ nấu gạo tăng lên nhanh chóng và đồng đều, gạo nấu chín đều mà vẫn giữ được độ đàn hồi và dinh dưỡng.

Công nghệ nấu cao tần áp suất

Công nghệ nấu cao tần IH của Zojirushi nấu không tiếp xúc, làm nóng trực tiếp nồi cơm không qua mâm nhiệt kết hợp với công nghệ nấu áp suất nhiệt được truyền đến từng hạt gạo giúp chuyển đổi tinh bột beta β cứng nhắc thành bột alpha α, làm hạt gạo mềm hơn, cải thiện độ ngọt và dễ tiêu hóa.

Công nghệ nấu cao tần IH

Công nghệ nấu áp suất

Thực đơn nấu đa dạng – ổn định

Nồi cơm điện cao tần Zojirushi NW-LB18-WZ có nhiều chế độ nấu tự động và ổn định, giúp bạn dễ dàng thưởng thức những bữa cơm chất lượng. Chỉ cần đặt gạo vào nồi và nhấn nút Start, nồi sẽ tự động điều chỉnh quá trình nấu cơm để mang lại những bữa ăn giàu giá trị dinh dưỡng và thơm ngon nhất cho cả gia đình.

Dễ dàng vệ sinh

Được làm từ kim loại và nhựa bóng, Zojirushi NW-LB18-WZ không chỉ có thiết kế sang trọng mà còn mang lại sự tiện lợi trong việc vệ sinh, người dùng dễ dàng lau sạch các vết bẩn bám trên bề mặt nồi mà không gây trầy xước. Ngoài ra, các chi tiết bên trong nồi như lòng nồi và nắp hơi cũng được thiết kế để có thể tháo rời một cách thuận tiện để vệ sinh bên trong.